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以下是对小白菜的营养分析及相关判断等：​

分析菜品营养结构​

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热量：每 100 克小白菜大约含有 16 千卡热量。​

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营养成分​

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蛋白质：含量约 1.5 克 / 100 克，占比相对较小。​

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脂肪：含量极低，几乎可以忽略不计。​

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碳水化合物：约 2.7 克 / 100 克。​

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维生素：富含维生素 C、维生素 A、维生素 K 等多种维生素，其中维生素 C 含量较为丰富。​

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矿物质：含有钙、磷、铁等矿物质，钙含量较为突出。​

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小白菜的营养结构特点为低热量，含有一定量的蛋白质和碳水化合物，脂肪含量极低，同时富含多种对人体有益的维生素和矿物质。​

判断是否适合减肥​

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